广河在线,广河新闻网,广河信息网,广河信息港,广河门户网站

当前位置: 主页 > 广河美食 >

湖鲜美食正当时 中国长荡湖籽虾节在常州金坛开幕

时间:2018-01-14 02:25来源:网络整理 作者:www.bkjdt.cn
5月28日上午,为期两个月的2017中国长荡湖籽虾节在常州金坛区开幕。籽虾菜品设计比赛、全家总动员、朝圣****、午红宴展示、烹饪大师厨艺表演等活动精彩亮相。

5月28日上午,为期两个月的2017中国长荡湖籽虾节在常州金坛区开幕。籽虾菜品设计比赛、全家总动员、朝圣****、午红宴展示、烹饪大师厨艺表演等活动精彩亮相。

5月28日上午,为期两个月的2017中国•长荡湖籽虾节在常州金坛区开幕。籽虾菜品设计比赛、全家总动员、朝圣****、午红宴展示、烹饪大师厨艺表演等活动精彩亮相。

2017中国•长荡湖籽虾节开幕

长荡湖位于常州市金坛区东南部,总面积85平方公里,是典型的浅水草型湖泊,平均水位在1.2米左右,溶氧充足,特别适合籽虾等鱼类生长。长荡湖素有“一斛水中半斛鱼,日出斗金夜斗银”之美誉,良好的湿地生态和丰富的渔业水产资源,孕育了长荡湖独特的湖鲜美食文化,长荡湖八鲜宴被授予“中华名宴”称号。其中的籽虾一鲜,因虾体饱满、营养丰富而获得远近游客青睐。长荡湖籽虾个体饱满,体现在抱卵数高,正常抱卵数大于2000粒,最高可达4200粒左右,平均抱卵数要高出其他地区籽虾的20%以上。

金坛区副区长朱霞致辞

每年5—6月,青虾进入繁殖盛期,也是品尝长荡湖籽虾的最佳时期。金坛区从2013年起连续举办长荡湖籽虾节,已在长三角一带形成较大影响。

为“全家总动员”的“剥籽虾、喂爸妈”比赛的获胜家庭颁奖

开幕式当天,在以“健康、养生”为主题的籽虾菜品设计比赛中,30位大厨厨艺大比拼,将长荡湖文化、历史等元素与菜品有机结合,开发出30道籽虾佳肴,不但适合老人、儿童等不同人群,还特别适合推广到千家万户的小厨房。还有20组由2大1小家庭成员参加“全家总动员”的“剥籽虾、喂爸妈”环节,赢得场外场内一阵阵欢呼,在品尝美味籽虾的同时,收获了亲情和孝心。此外,100名户外运动**好者参加的朝圣“小普陀”——大涪山的骑行、健步活动,为籽虾节增添了一抹“运动色”。

为获奖厨师颁奖

当日,《小康》杂志社应邀发布中国休闲湖泊研究课题。下半年金坛区将举办2017中国(长荡湖)休闲湖泊峰会暨第5届中国•长荡湖湖鲜美食节。

据悉,本次活动由《小康》杂志社、江苏省餐饮协会、长荡湖旅游度假区管委会主办,儒林镇政府、金坛区农林局、金坛区旅游局、金坛区餐饮行业商会、金坛区户外运动协会、长荡湖餐饮行业协会协办。

栏目列表
推荐内容